볶음밥 잘하는 중국집 판별법

요즘은 덮밥 수준의 볶음밥도 많아서 맛있는 볶은밥집 더 드문듯ㅡㅡ

어제 먹은댄 계란국이었는데 그래서 괜찮았나 ㅋ

기름이 많으면 잘 튀기기라도 해야하는데 그냥 기름에 비벼서 재료들까지 설익어서 나오는곳이 너무 많음
중국집 볶음밥에 대한 기대치가 이제 바닥이라서 안시킨지 몇년됬네요.

어느 순간부터 중국집에서 볶음밥먹으면 밑에 기름이 너무 많고 느끼하던데 저런이유인가?

속이 죙일 부대낌

그런 의미에서 대학로 갈일있으면
대학로에 금문이라는 중국집 한번 가봤으면 함
진짜 볶음밥 잘함
일단 짜장 짬뽕 이런 식사류는 정말 잘하는 중국집이라 생각함
일부러 찾아가기는 좀 그렇다고 생각하고
대학로에 갈일있을때 대학로 근처에 왔는데 식사로 중국집이 생각나면
한번 가볼만한 집임
추천임

저것도 양반이다
티비보니까 냉동 볶음밥 웍. 몇번 쳐서 나오던데
아님. 한 다라이 해놨다가 데워서 나오거나

그래서 짬뽕 국물이 대세가 되었구나

20년전에 중국사람들 볶음밥 만드는걸 봤다.
처음에 식용유 좀 넣고 계란 깨서 넣은다음
계속 섞다가 식용유 넣고 섞다가 또 식용유 넣고,
이런식으로 식용유를 계속 넣는다.
꽤 큰 식용유를 한 절반은 넣드라.

먹기전에 수저로 볶음밥를 쓰윽 밀어 보세요.
접시바닦에 기름이 많이 비치면 튀김밥이 확실함..

보문역 안동반점 가보세요

안성 영흥루

본래 짜장도 안넣는거람서