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백종원 신규 술집 프랜차이즈
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와 한잔1500??
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메뉴를 줄이라니까!
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@사쿠라야?프랜차이즈는 꼭 그럴 필요 없음
이미 식재료를 대량으로 유통하면서 단가를 쉽게 낮춤
개인 식당인데 재료를 소량 다품목을 구매하면 가격 경쟁력과
재고 관리가 안되는데
프렌차이즈는 이미 다량으로 식자재 매입하고 있고
그거에 맞춰 재고관리 노하우를나 솔루션을 전수해 주는거임. -
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@선물맞다 그렇지그렇지
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메뉴가 많아도 다 기성품 쓰면 돼쥬
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골목식당에서 나왔던 수제 막걸리집이랑 협업한다고 하더니만 그거인가...??
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소주 안주가 보인다 ㅋㅋㅋㅋ
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