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2019.02.14 05:51

백갑솔 붕어빵

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조회 수 2750 추천 수 0 댓글 6 댓글보기


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백종원이 길거리에서 갑자기 솔루션한 붕어빵

  • ?
    이인자 2019.02.14 06:53
    붕어빵은 속이 a to z 라서 큰 솔루션은 아닌듯.. 단가만 잘맞추면 될 듯
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    asd 2019.02.14 10:50
    이벤트성 조언..백종원이 말했다싶이 자기도 10년전에 붕어빵연구했다고하고 그 결과가 좋으면 체인점이라도 나와야하는데 사업안한거보니 사업가능성이 없어서안하신듯
  • ?
    asd 2019.02.14 10:55
    붕어빵=간단히 길거리에서 먹는 가격이 저렴한빵 이라는 이미지인데 저렇게 팔면 싸게 팔아도 고구마빵은 600-700원 크림치즈빵은 900-1000원에 팔아야하는데 1개당 100원,150원 이득볼려고 1평 남짓한 공간에 아이스박스갖다놓아서 고구마무스 크림치즈 보관하면 힘들듯..그리고 4종류 할려고하면 일손도 1.5배들고 크림치즈는 잠깐 식으면 맛이 없어서 재고도 많이남기도하고..
  • ?
    asd 2019.02.14 10:59
    붕어빵안에 이것저것 속 넣는 분들은 예전에도 몇분들계셨고 그게 여태까지 안남고 팥이랑 슈크림으로 통일된 이유는 다 이유가 있어서 일듯..10년전에도 붕어빵의 고급화 붕어빵카페 이런식으로 속 여러가지하고 크기도 크게하고 2000-3000원 파는 체인점 있는걸로 기억하는데 없어진 이유가 붕어빵=저렴한빵이라는 이미지가 있어서 그런듯
  • ?
    asd 2019.02.14 11:04
    그래도 지금은 백종원이라는 가진 힘이 크고 예전 상황하고 지금 상황하고 틀리니 잘만 포장하고 꾸미면 붕어빵체인점 사업 잘될수있을것같기도 합니다
  • ?
    ㅁㅁ 2019.02.14 14:22
    @asd
    별 다르지 않아요.
    이벤트성으로 쓰는건 프리미엄 붙여서 팔 수는 있어도
    장기적으로 계속 팔 수는 없어요.
    저게 개당 최소 1000원 정도에 팔린다면 가능은 하겠네요.
    asd의 말이 맞습니다. 쉬운게 아니에요.
    수익성도 많지 않아요.
    누가 20년 장인정신으로 하겠다면 모르겠네요
?

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