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댓글 8-
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걍 자기 입맛에 맞는 거 먹는 게 좋음.
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근데 와인은 어렵긴 함..
포도 품종도 많고 블랜딩은 어떻게 했는지 숙성은 어찌 했는지 변수가 많은데 같은 와인이라도 해마다 떼루아가 달라지기 때문에 빈티지마다 맛이 달라;; 일부라도 이걸 알아내는 소믈리에들이 대단해 보이긴 함..
10만원 언더에선 여러가지 마셔 봤는데 내가 느끼기엔 가격과 맛이 꼭 비례하진 않았던 것 같음.. 결국 내 입에 맞는 가성비 와인만 계속 마시게 되는 것 같음. -
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@가조비뉴질랜드에 와이너리가 많아서 한번 방문해서 공정과정을 봤었는데요. 생각보다 발효과정에 화학약품이 많이 들어가더라구요. 싼 제품들은 빨리 발효시켜서 빨리 생산해내야하기 때문에 싼것같고 그걸 마시면 머리가 많이 아프더군요.. -
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@NZMM산화방지제, 청징제 말고 또 들어가는게 있나요? 그 외엔 들어갈 필요가 없을 것 같은데..
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@가조비화학 명칭들이 워낙 많았어서 대부분 기억이 나지않지만 Sulfur dioxide 아황산염, 색소 여러개 (진한 보라색으로 만든다고하네요), 산화방지제, 효모 따로 추가첨가, Yeast Nutrients 효모 활성제, Silicon dioxide, 타닌 등등 쭈욱 나열되더라구요 나머진 몰라서 기억이... 이게 빠르고 대량으로 생산하기 위한과정인데 인체에는 해롭지는 않다고 했어요. 근데 다른술보다 와인이 유독 두통이 많이 유발되는 저로서는 아마도 어떤 성분에 알러지가 있거나 분해효소가 적은것 같슴다.
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와인 숙취는 5일 가더라....한 서녀병 마셨더니..
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@엄마쟤똥먹어아조씨 다른술도 그정도 마시면 숙취 오래가요 ㅠㅠ
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@무지개3529증류주는 좀 덜 함
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