키레네
현재 3대째인 찹쌀떡, 식혜(단술)의 달인 정확한 년도는 모르는데 가게 역사가 대충 최소 70년 이상
맨처음 섭외하려고 찾아갔는데 안 한다고 해서 설득 끝에 진행
레시피도 그냥 좋은 재료 쓰고 직접 재료 만들면서 정성 들이는게 전부였음
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뭐 하나 유명해지면 그 동네 안에 우후죽순 생겨나는데, 저 동네는 어떻게 되려나
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어릴 때 할머니께서 민들어 주시던 식혜 생각나네..
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이런게 진짜 숨은 고수들이지
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단술이라고 하는거 보면 북한분이신가?
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@나비잠자리지방에서 식혜를 감주라고 부르기도하고 단술이라고 부르기도함
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@그런거없어아 그렇쿤요~
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@나비잠자리저 경상도 출신인데 어릴때부터 단술이라고 불렀습니다 ㅎㅎ... 식혜가 아직은 더 어색한 ㅎㅎ
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와 먹어보고 싶다 궁금하네
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하동 어디쯤일까
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