일본 사케의 대체품

달달한 술 좋아하시면 한산 소곡주는 한번 드셔보세요
후회 안합니다
앉은뱅이술이라는 별명답게
달달해서 계속 마시게 되는 술입니다

전통주 ㅇㄷ

전통주 카테고리에 포함이 되는 술인지는 모르겠지만 저는 천년약속 참 좋아합니다.

감자술 진짜 맛없어서 술값아까웠음

백화수복

지금은 술 끊었지만 군생활 할때 px에서 고급전통주 저령하게 팔아서 휴가때마다 사들고 집에 갔는데 다들 좋아하시고 맛도 있었음.

전통주

ㅇㄷ

문경에 호산춘 추천드립니다.
가족단위로 가셔서 전통주 체험학습도 있습니다.

청주가 사케인데 왜 대체품이 없다고 그러는걸까요

소주에 얼음 넣어서 연하게 마심
화요 같은 거 좋던데요

그러게.. 사케가 청주 일어 아님?

청하 마시면 됨

이런거 먹어보고싶다.. 항상 참이슬만먹네

풍정사계 " 춘" 강추합니다.
와인에서 위스키로 이젠 전통주로 넘어와서 접한 전통주들 중 춘은 정말 맛있는 전통주였습니다.
몇년전 대통령 상을 받은 정말 좋은 술입니다.

취지는 좋다지만 영 바이럴 같네.
1. 청주와 사케는 전혀 다르다.
2. 사케는 카라구치계열 개조한 효모균등을 사용해 화사한맛과 드라이함 기타 탄산을 강조한 최신 트렌드는 대체 불가능이다.
3. 위 약주계열이 아닌 한국사케(일명 차례주)도 여러가지 이름으로 판매중이며 동시에 청주도 많다. 청주는 경주교동법주 판매하니 경험해보기 좋다. 청주와 사케는 제조방식이 다른데 아직 한국청주라 이름붙은 대부분은 사케방식이다.
4. 약주 증류주 탁주 청주 기타등등 특히 증류주 무형문화재가 만드는 술중 생산량이 적은 일부 술이 가격이 너무 올라서 접근성 일명 가성비가 개판이다.
5. 일본 맥주는 원래 맛이없다. 일본맥주 좋아하는 사람은 감성으로 마시거나 탄산으로 마시는 파라 그런 사람들한텐 소귀에 경읽기다. 맥주 트랜드는 이미 유럽에서 미국찍고 다시 유럽으로 가는 와중에 미국도 분발하는중이다 이런 맥주는 와인병 같은거에 담겨 파는데 병당 3만원 훌쩍 넘는다. 여러 맥주 포럼에서 일본맥주는 항상 혹평이다. 그나마 산토리 하지만 약해요. 에비스는 생맥만 먹을만한데 굳이?
6. 와인 위스키 꼬냑 칵테일 사케 맥주 크래프트비어 전통주 동시 진행중인데 전부다 대체 불가다. 와인은 싸구려나 페어링 하지 맛있는건 음식이랑 같이먹어서 괜찮은 경우가 거의 없다. 위스키도 마찬가지. 꼬냑은 일부만 시가와 같이 즐길만하고 역시 마찬가지. 칵테일은 그나마 자유롭다. 맥주도 솔직히 일정이상되면 안주랑 마심 개맛없다. 가성비 캔맥이나 가성비로 페어링 할만하지 그마저도 치맥은 맛없다.
여기서 페어링 최강자 2개가 바로 전통주 사케가 되겠다. 단 계열은 단대로 캐릭터가 잘 안죽고 드라이계열은 인공감미료 없이 원재료 품질 올려서 생산할수록 그 오묘한 페어링이 죽인다. 일본 소츄계열은 솔직히 맛없다. 페어링도 어정쩡하다 증류주 계열 페어링은 한국이 갑이다. 사케는 플로럴계열의 경우 흰살생선이나 튀김류 같이 좀 섬세한 매칭이 필요하나 혼죠조나 일부 비 쥰마이 계열은 훨씬 자유롭다. 여기에 추가로 곡물계든 약향계든 화사계든 가리지 않고 중국술도 즈그나라 향신료랑 기름에 맞춘다고 페어링이 자유롭다.

전통주 ㅇㄷ

바이럴이어도 잘 몰랐던 굿 정보 전통주 ㅇㄷ

풍정사계 춘 진짜 맛있습니다. 구하기가 좀 힘들긴 한데 네이버 검색하시면 있긴 있더라고요