평양냉면 집 끌려간 이탈리아 셰프

ㅋㅋ맞음 근데 먹다보면 슴슴한게 국물 최고

내생각도 그러함.
북한식당 가서 먹어본 평양냉면은 고기3종 + 엄청 진한 고기육수 + 각종 양념과 고명으로 존맛 - 아마 평양 상류층맛
우리가 아는 슴슴한 맛 - 평양 근처 서민들이 대충 고기 비슷한거 삶다 만 육수만으로 만든거 아닐까?

루시님 댓글 읽어보니..
뭐 납득이 가네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
평양(가수들이 갔을때)에서도 우리나라 평양냉면처럼 안먹는다
했던거 보면.. 맛집이라는 곳들은 죄다 서민들 버전인가봐요

평냉집 조카인데요.... 그 슴슴한 국물 안에 뭐 엄청 들어가요. 그리고 의외로 평냉 국물 꽤 염도 높습니다. 한국 사람들이 맵고 짠 자극적인 데 익숙해져서 평냉을 무자극으로 느끼는 겁니다. 이건 이탈리아도 마찬가진데, 이탈리아 스페인 음식들 염도 어마어마하죠.

근데 대체 왜 요 며칠 사이에 평냉 까대기치는 글들이 커뮤니티마다 줄줄이 올라오는지 모르겠네. 가족 중에 평냉집 하는 집안이라 진짜 볼 때마다 불편하고 짜증나서 원. 그놈의 힙스터들 때문에 욕은 우리집이 다 들어먹는거같애.