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매실은 매화나무의 열매로 3천년 전부터 건강식품, 약재로 쓰인 과일입니다.





5월-6월에는 매실이 녹색을 띄면서 제철을 맞이하게 되죠. 


동의보감에서는 매실을 

‘갈증과 가래를 없애고 구토와 설사를 그치게 하며 술독을 풀어주는 약’이라 하고


한방에서는 갑작스럽게 체했거나 심한 설사가 나올 때 

매실을 따뜻한 물에 타서 마실 것을 권하고 있습니다.


편도선염에도 매실 가루를 물에 타서 목을 헹구는 방법이 처방 되고 있으며 

상처에 매실 가루를 개어 붙이는 민간요법도 전해져 오고 있죠.








매실은 대표적인 알칼리성 과일이라 체질개선과 살균, 향균작용을 해줍니다. 


매실 속에는 강한 해독작용과 살균효과가 있는 카테킨산이 들어있어 

장 안에 살고 있는 나쁜 균의 번식을 억제하고 장내의 살균성을 높여 장의 염증을 없애줍니다. 


장이 건강해지면 변비는 자연히 치료됩니다.






매실장아찌를 만들어 매실청 양념을 한 고기와 함께 먹으면 건강에도 좋고 아주 맛이 좋습니다.







식중독이 많은 여름철에 매실을 먹으면 변질한 식품을 먹었어도 소독을 해줍니다. 


매실을 술이나 식초로 만들면 이 효과를 가장 잘 활용할 수 있다고 합니다.






매실효소를 만들어서 생수에 희석하여 차처럼 마시면 그것이 최고의 건강보조제죠






매실 속 구연산은 몸 속의 피로물질을 씻어내는 능력이 무려 포도당의 10배입니다. 

하여 매실을 장복하면 좀처럼 피로를 느끼지 못하고 체력이 좋아질 수 있습니다.





드라마 대장금에서도 나와서 많이들 알다시피 

매실은 음식의 독, 피의 독, 물의 독 3가지를 없애주는 독성물질 분해작용을 합니다. 


우리몸에서 독성물질을 해독하는 기관은 간인데 

매실은 간장을 보호하고 간 기능을 향상시킵니다. 


따라서 매실은 늘 피곤하거나 술을 자주 마시는 사람들에게 아주 효과가 좋죠.






매실에는 피크린산이 들어있는데 이것이 독성물질을 분해하는 역할을 해줍니다. 


그래서 식중독, 배탈 등 음식으로 인한 질병을 예방, 치료하는데 효과적인거죠.






매실에는 암을 예방·치료하는데 도움이 되는 각종 비타민과 무기질이 아주 풍부하게 들어있어 


항암식품으로서의 연구도 활발하게 진행되고 있는 과일입니다.






또 칼슘까지 풍부해 빈혈과 골다공증에 좋습니다.






곪거나 상처 난 부위에 매실농축액을 바르거나 습포를 해주면 

화끈거리는 증상도 없어지고 빨리 낫습니다.







  • ?
    Skak 2020.04.01 20:27
    궁금한게 매실은 왜 다른 과실처럼 익었을때 따서 생으로 먹지 않나요? 물론 황매실로 생으로 먹는 경우가 있다는 건 알지만 보편적으로 생으로 먹지는 않는 것 같은데 황매실 생으로 먹으면 맛이 없는거에요?이거 아시는 분있나요?
  • ?
    극악이 2020.04.01 20:49
    @Skak
    뭐 정확한건 아닌데 황매실의 경우 과육이 약해서 수확 , 포장 운송시 상처를 입기
    쉽고 그럴경우 상품성이 많이 떨어지기 때문이지 않을까 합니다
    청매실때는 단단해서 운송 , 보관이 용이하니까 청매실이 많은듯..
  • ?
    피팍 2020.04.02 16:37
    @극악이
    진짜 정확한 글입니다. 정작 농가는 황매만 먹죠.
  • ?
    yyyy 2020.04.01 20:48
    이제 매실 커피 나오는건가?
  • ?
    고등어찜 2020.04.01 21:10
    널 깨물어주고 싶어~
    매실만 보면 조성모가 생각 나는데 이게 바로 파블로프의 개인가...아니면 아재라 그런가ㅠㅠ
  • profile
    나이트로드 2020.04.01 21:31
    매실자체가 단게 아니죠? 설탕 많이 넣는거 같은데.. 어떻게 먹어야 건강해지는지 설명이 필요합니다.
  • ?
    아나바다 2020.04.01 21:41
    @나이트로드
    그러게요 청은 설탕이 너무 많고 절임은 소금이 너무 많고 매실주는 술이고 매실만 먹긴 힘드니 설탕이나 소금이 들어있어도 일상생활에 조금씩 드시면 좋을것같기도 하고 그러네요. 전 평소엔 잘 안먹지만 좀 과식하거나 소화불량일때 따듯한물에 매실청 넣어서 마십니다.
  • profile
    나이트로드 2020.04.01 22:09
    @아나바다
    흠.. 네
  • ?
    구랏 2020.04.01 23:19
    @나이트로드
    매실청으로 해서 물에 탈 때 달지 않을정도의 농도로 장복하면 될듯함.
  • ?
    컵밥 2020.04.02 00:17
    @나이트로드
    매실원액. 체햇을 때 물에 타마시면 괜찮던데 ㅋㅋ
  • ?
    요긔 2020.04.02 01:12
    @나이트로드
    되게 시죠..
    윗분 말처럼 배아플때 매실청 물에타서
    한잔하는게 좋지않을까 싶네요.
    효과 짱짱했던걸로 기억하네요
  • ?
    이블승엽 2020.04.02 00:53
    배아플때 좋긴 하더구만
  • profile
    알리너 2020.04.02 10:44
    매실액기스 만들어서 설탕 시럽 대용으로 먹으면좋음
    여름엔 물에타먹기도 술에타먹기도 하고
  • ?
    조신 2020.04.02 13:16
    햐~ 다시본다 조매실 조성모씨
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