방금 도축한 고기는 얼마나 맛있을까?

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오히려 사후강직 때문에 질겨서 먹기 힘들 정도라고 함

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유월유월 2024.08.27 01:10

읭?
나 어릴때 할머니댁가서
바로 잡고 동네 잔치했던 기억이 있는데..
그래서 갈빗대도 길게 뜯었던 기억도 있고...
분명 맛있게 먹은 기억이 있는뎅..
사후 경직 오기도 전에 먹어서 그런건가;;;

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안녕하시렵니까 2024.08.27 05:48

@유월유월

사후강직이와서 질긴상태지만 고기는 질겨도 맛있음

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훔터레스팅 2024.08.27 12:32

@유월유월

잔치용 돼지는 마을사람이 한두마리 키워서 관리가 남다라서 그럴꺼에요 먹이도 사료안주고 다른걸 주었을듯

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훔터레스팅 2024.08.27 12:31

사람들이 착각하는게 있는데 신선하다고 고기가 맛있는게 아니라 고기품종 관리 먹이 등 여러요소가 있어요 울나라는 소량다인생산 방식이라 목장마다 맛이 다 다릅니다

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