세르도 이베리코 데 베요타(Cerdo ibérico de bellota)
스페인의 대표 품종인 세르도 이베리코를 참나무 숲에 방목하여 오직 도토리만 먹여서 기름.
이 돼지의 뒷다리로 만든 햄은 한 쪽에 수백만원을 호가할 정도로 고급 요리로 취급된다.
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댓글 10-
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과연 스페인 생햄이로소...
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돼지가아름다워보이는군...
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우와 차돌박이같다..
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하몽이군 맛나것어
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좀 짜지만 아주 고소하고 감칠맛나지...
... 내가 먹어본건 저렴한 흰돼지 다리였지만;;; -
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머 소고기도 참 좋더라 -_- 울나라서 먹던 비게덩어리(라쓰고 마블링이라 읽는) 소고기 말고 참 담백하고 좋았음...
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이베리코 돼지 유명함
한국에서는 잘 볼수 없느데 일본만 가도 쫌 좋은 가게가면 이베리코 돼지 써서 먹더라고요
맛있었음 -
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@ㅋㅌㅊㅋㅌㅊ요즘 괜찮은 프렌치나 이탈리안 가면 이베리코 있긴 합니다. 비싸서 그렇지 ㅎㅎㅎ -
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아재들 설명충보소
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나도 설명좀 해본다면
저거 나도 먹을줄 알아.
에헴~~~
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