2024.06.21 23:07

난 백종원 왜 빨아주는지 모르겠음

조회 1137 추천 -14 댓글 55

백종원 보면 맨날 하는게 결국 기승전 가격 낮추라는건데

진짜 제일 하지 말아야 할 것이 가격을 낮추는거임

가격 낮추는건 주변에 경쟁업체 죽일때는 쓸만한 전략인데

장기적으로 보면 진짜 몸만 상하고 돈은 못버는 구조가됨

어떤 사람들은 손님 많아지고 좋은거 아니냐고 하는데

손님은 많아지면 고생은 고생대로하고 돈은 돈대로 못버는게 박리다매임

모든 자영업자의 목표는 자동사냥 되는 매장을 만드는거일텐데

자영업 해본 사람들은 다 알겠지만 인건비가 가장 많이듬

결국 가격낮추면 직원들을 월급 조금 주면서 노예처럼 부려먹지 않는한 가격 낮추면 진짜 남는것도 없음

그래서 요즘 음식점들 보면 외국인 종업원들이 엄청 많은거임

손님입장에서야 가격 낮추면 좋겠지만 그거야 말로 내로남불이 아닐까 싶음

지들은 일하는거 싫어하면서 자영업 하는 사장들이나 거기서 일하는 직원들은 일 많이 하기를 바라는게 내로남불이 아니면 멀까 싶은게 나의 생각임

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꾸르_114dabbf 2024.06.21 23:28

이 글쓴이는 자기 생각이라면서 다른 관점 생각글은 싸그리 무시하고 자기주장만 반복하는 글 남기고 노는 이유를 모르겠다. (글 마무리마다 내 생각임. 저 멘트 꼭 붙이니 티가 확 난다.)

글쓴이 생각 글 ㅇㅋ. 여기까진 개인의 자유니 ㅇㅋ. 근데 매번 본문의 일부 공감 가능한 부분 조차 떵글로 만드는 추가 덧글 행태보면 참 구차한 사람이란 생각만 남게 됨. 이 본문글과 다른 의견 제시자에게 또 얼마나 본인 생각만 옳다고 뻘소리 늘어놓을려나?

글쓴이 떵 굵다. 너가 최고다. 잠이나 자자.

17 -2 답댓글 17 -2 답댓글
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꾸르_701569d6 2024.06.21 23:11

짜장면 한그릇 100만원 하시지요

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꾸르_1fb81322 2024.06.21 23:17

사람들이 백종원의 뭘 빤다는 건지 분명히 하고 비판해야지

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꾸르_a248b2c9 2024.06.22 08:48

@꾸르_1fb81322

나도 왜 빠는지 궁금함

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꾸르_114dabbf 2024.06.21 23:28

이 글쓴이는 자기 생각이라면서 다른 관점 생각글은 싸그리 무시하고 자기주장만 반복하는 글 남기고 노는 이유를 모르겠다. (글 마무리마다 내 생각임. 저 멘트 꼭 붙이니 티가 확 난다.)

글쓴이 생각 글 ㅇㅋ. 여기까진 개인의 자유니 ㅇㅋ. 근데 매번 본문의 일부 공감 가능한 부분 조차 떵글로 만드는 추가 덧글 행태보면 참 구차한 사람이란 생각만 남게 됨. 이 본문글과 다른 의견 제시자에게 또 얼마나 본인 생각만 옳다고 뻘소리 늘어놓을려나?

글쓴이 떵 굵다. 너가 최고다. 잠이나 자자.

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꾸르_d931b7b6 2024.06.22 10:48

@꾸르_114dabbf

내 생각임 하는게
주로 벌레들이 마지막에 잘 덧붙입니다
생각이다 어쩌고 하면서

1 0 답댓글 1 0 답댓글
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꾸르_c52094aa 2024.06.24 11:10

@꾸르_d931b7b6

그거 노무현 대통령님 유서 맨 끝에 '오래된 생각이다' 라는 문구 갖다가 지들끼리 변조하고 조롱하는거에요. 벌레새끼들 진짜 볼 때마다 죽여버리고싶음

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꾸르_d931b7b6 2024.06.24 11:42

@꾸르_c52094aa

맞죠 그겁니다
어쨌든 사람새끼들이 아니죠

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꾸르_194ca14e 2024.06.21 23:36

지만 똑똑하단 놈일수록 멍청할 확률이 높더라고
거기 한 80프로쯤 부합하는 글인듯

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꾸르_888aafa9 2024.06.21 23:41

백종원은 가격경쟁력을 낮춰 기본적인 시장경쟁에서 이기는 전략을 좋아하는건 맞음. 다만 백종원 전술의 기본 전제는 맛(백종원이 말하는 맛은 대중성임)과 가격경쟁력을 가질수 있는 원가절감임. 이 두개의 기본전제가 성립하지 않고 가격만 낮추는건 의미가 없다는 것임. 그리고 백종원은 가격을 낮춘만큼 매장 회전율을 많이 신경씀.
결국 가격은 낮췄지만 마진율은 나오는 회전율 높은 메뉴로 승부를 보겠다는 것. 매우 영리한 사람임. 글쓴이가 뭔말하고 싶은줄은 알겠지만 너무 주관적임. 어쨌든 발딱고 잠이나 잡시다.

1 0 답댓글 1 0 답댓글
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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 06:45

@꾸르_888aafa9

매장 회전율로 승부보겠다는거 자체가 이미 노동을 많이 해야 한다는 소리임
그리고 백종원은 그냥 문어발식 프렌차이즈 남발로 돈버는중인거지
일반 사람들도 프렌차이즈 사업해서 돈벌겠다면 그 방법이 맞는데
그냥 자기 매장 운영하는 사람들 한테는 몸만 축내는 방식임

0 -4 답댓글 0 -4 답댓글
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꾸르_888aafa9 2024.06.22 08:10

@꾸르_7b279ca3

네 보니 더 설명해봤자겠네요. 님 말이 다 맞는걸로 하세요. 화이팅.

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꾸르_674daf26 2024.06.22 10:44

@꾸르_7b279ca3

그럼 넌 회전율 낮고 너 좋다고 하는 비싼데가서 먹어 짜증나게 하지 말고
난 거지라 백종원 식문화 철학처럼 가성비 좋은 식당가서 먹을테니까

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꾸르_3d1ba932 2024.06.22 00:14

님 보단 빨아줄만하잖아요

2 0 답댓글 2 0 답댓글
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꾸르_18777564 2024.06.22 00:30

너무 깊게 생각하면 머리아픈법이야. 남이사 상관말고 자신일만 잘 하면 됨

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꾸르_8dd0f303 2024.06.22 01:00

그래
값어치도 못하는 거 비싸게 쳐받다가 망하면
업주도 돈날리고 직원들 일자리도 날라가고 다들 행복하겠다 그치?

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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 06:52

@꾸르_8dd0f303

비싸게 처받아도 올사람을 옴 오히려 비싸면 더 많이 오는게 한국인 종특인걸 모르나보네
오히려 가격 싸면 뜨네기 진상손님들만 모이는데

0 -4 답댓글 0 -4 답댓글
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꾸르_8dd0f303 2024.06.22 23:34

@꾸르_7b279ca3

그럼 음쓰 비싸게 쳐팔면서 부자되세요
부자되는 법 알고 있으면서 왜 안함?

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꾸르_24c40458 2024.06.22 01:15

남들 하는데로 하면 장사가 되겠냐? 식당 폐업률은 70프로 이상인데 ㅋㅋㅋ 별 헛소릴 다하네

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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 06:48

@꾸르_24c40458

그런 가게들은 이미 망해도 벌써 망했을 집들이라는거지
가격낮추고 몸버리면서 꼭 지속해야할 의미가 있나 싶은데

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꾸르_49dcdcbe 2024.06.22 01:31

가격 낮추는게 주변 가게 죽이는 전략이라니....
넌 자영업하지 마라 너가 하는 자영업이 어떨지 안봐도 너무 뻔하다.

자동 사냥의 꿈 .....하 진짜 니 밑에서 일하는 노동자들이 진짜 불쌍하다.
사장은 되고 싶지 힘든건 안하고 싶지 사람은 부려가며 "사장"소린 듣고 싶은데
백종원 때문에 못 듣는거구나 암 그렇지

쯧쯧쯧 인성 참

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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 06:46

@꾸르_49dcdcbe

이미 자영업중이고 부모님이 하던가게는 이미 30년 이상된 맛집으로 엄청 유명한 집이야
우리도 예전에는 저런 방식으로 했었는데 지금와서 보니까 잘못된거였다는걸 깨달은거지

2 -3 답댓글 2 -3 답댓글
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꾸르_9f1c91f7 2024.06.22 09:59

@꾸르_7b279ca3

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그냥 경쟁자 디스하는 글이었넼ㅋㅋㅋ

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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 17:59

@꾸르_9f1c91f7

우리가게 주변에는 백종원 프렌차이즈도 없는데 먼 경쟁자야
그리고 디스하는 글이아니라 자아성찰의 글이다

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꾸르_4c020111 2024.06.22 20:08

@꾸르_7b279ca3

일단 자아성찰이 뭔뜻인지 모르는 건 확실한 것 같네.

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꾸르_bc08e24f 2024.06.22 01:42

응 비싸면 안먹어~

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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 06:46

@꾸르_bc08e24f

잘만와서 먹던데

0 -3 답댓글 0 -3 답댓글
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꾸르_bc08e24f 2024.06.23 00:40

@꾸르_7b279ca3

응 안가는 사람 안가 1회용 오기는 하겠지 다시 가겠냐?

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꾸르_46247fb8 2024.06.22 06:18

백종원이 맨날 강조하는게 원가율인데

도대체 어디서 백종원이 기승전 가격 낮추라는 말을 했다는 것임???

원가 계산할 줄 모르면 장사하지 말라는게 백종원

원가에는 인건비도 포함됨

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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 07:01

@꾸르_46247fb8

그렇게 원가율 계산해서 하면 안남음 왜냐면 보통 그런 곳들은 사장들이 직접일하는걸 전제로 계산을 하거든

0 -3 답댓글 0 -3 답댓글
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꾸르_aa051c0a 2024.06.22 06:58

다 그런거지 뭐.. 결국 다 자기 잘살자고 하는건데 감정몰입하지마. 티비 나온다고 존경하는 이 나라 분위기가 웃긴거지..

1 0 답댓글 1 0 답댓글
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꾸르_0efd423e 2024.06.22 07:38

백종원 프로그램 출연만하면 플래그 존나 꼽고 바이럴 존나해대던 마케팅비가 줄어드는데 그거 인건비로 돌리면되지. 백종원을 만났다는 이유 하나로 공짜로 가게홍보가 민간인들이 광고비 백날때려박는거보다 훨씬 더 큰 효과를주는데, 막말로 배민새끼들한테 감기는 돈만 아껴도 그게 얼만데;
아 근데 나도 백종원프렌차이즈는 입맛에 안맞아서 거의 안감

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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 18:01

@꾸르_0efd423e

그거야 말로 양날의 검이지 그 뒤로 가격도 맘대로 못올리고 전 국민이 시어머니 되는거임
그런 집 자동 사냥 돌려봐라 아마 유튜브 난리 날껄
프로그램 거절하는 사람이 많은 이유가 다 있지

0 -2 답댓글 0 -2 답댓글
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꾸르_0efd423e 2024.06.23 10:11

@꾸르_7b279ca3

본질을 잘못 파악하고 있는게,
대다수의 백종원 방송을 나온 업당들은 폐점 직전상황의 업장들이었어. 먹고살만하니 난 일하지 않아도 되는 자동사냥으로 전환발상을 할 정도가 아니라 월세며 뭐며 들어간 권리금이 있으니 그 손해를 보고 빠지기조차 힘든 업장들, 당장 업장 빼면 생계를 감당 못할 사람들. 본인의 상황이랑 굉장히 체감이 다를거야. 자동화매장 무인매장 좋은거 누가몰라; 근데 솔루션 받은 가게들 위치며 평수며 노화상태를 봐. 소규모 매장이라도 여러곳 창업해서 들어가는 집기비용이며 인테리어비용 감당할만한 수준이었다고 생각해? 아니면 사장님들이 그런 트렌드에 맞춰 발빠르게 움직일 수 있는 연령층이었다고 생각해? 본인이야 어느정도 수익구조 보고 투자대비 대출 대비 월 이정도면 남겠다는 생각후에 그런것들을 바라볼 수도 있겠지만 솔루션 받는분들은 이미 오래전부터 겨우 하나 생계형으로 꾸려놓고 마이너스가 나도 그 가게 빼면 당장 생계가 안되는 수준일거란말야. 당장 한번 무너져도 다시 일어날 수 있는 나이대들도 아니었어(일부제외). 그런 트렌드가 생겨나기 한참도 전에 업계 뛰어드셔서 자식 키우고 생계 꾸려나가시다 궁지에 몰린분들 솔루션 해주는거야. 그러다 한 가게만 잘못되도 본인이 현재 종사하는 이미지에 본이 커리어까지 모두 오욕을 다 뒤집어 써야하는데도. 본인 스스로 그럴만한 커리어를 쌓고 난 후 대중에게 이만큼 노출된 사람인데도 잘못되면 본업에 큰 누가되고 잘되도 이런식으로 인정도 못받을 상황에 선뜻 나서질 용기가 생기는지 스스로 생각해봤으면 좋겠다.

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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.23 14:34

@꾸르_0efd423e

거기서도 거절하는 가게들 엄청 많고 방송 타서 욕먹은 곳들도 엄청 많던데
방송 출연 자체가 양날의 검이지 사람들이 다 방송 출연하는걸 좋아하는 관종이라는 생각은 틀린듯
유명해 지는게 싫은 사람도 얼마든지 있다고 생각하고
그리고 사람들이 다 많이 일하고 돈 많이 벌기를 바라지 않아
나는 그냥 조금만 일하고 먹고 살 정도로만 벌고 싶은 사람도 있는거지

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꾸르_e41a2972 2024.06.22 11:00

본인은 다른사람들 솔루션 해주신적 있는지 궁금하네요, 그리고 구체적인 성공 사례가 있으신지요?

1 0 답댓글 1 0 답댓글
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꾸르_4e44289b 2024.06.22 13:50

백종원 장사는 평생 장사를 업으로 하기위해하는 장사 방식이고 쓴이가 이야기하는건 한탕주의로 치고빠질려하고 하는 장사지

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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 18:06

@꾸르_4e44289b

평생 장사를 업으로 하는게 아니라 나중에 골병들어서 병원비가 더 깨지는 업이고 결국 크게 남는것도 없는것이 현실이지
그거야 말로 내가 결과를 봐서 잘 알고 있다고 자부할 수 있음
차라리 한탕주의로 치고 빠지는게 현명한거지
여행도 안가고 쉬지도 않고 열심히 일해봐야 그냥 남들만큼 사는거지 크게 잘살지도 못하는게 현실임
물론 남들이 보기에는 그 정도도 성공한 인생이라고 할 수 있을지 모르지만
시간이 지나서 되돌아보면 평생 일만하고 가게에 매달려서 산 인생 밖에 안되는 후회만 남는 인생이 되는거임

0 -2 답댓글 0 -2 답댓글
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꾸르_21d42dec 2024.06.22 15:13

우리나라 최저임금 적용은 정상적으로 워크 비자를 받은 외국인에게도 적용되는 사안입니다.
불법체류자 신분을 인질 잡아 급여를 깍지 않는 이상, 외국인 고용해서 임금이 낮아진다는 논리 자체는 납득이 안되네요.

0 0 답댓글 0 0 답댓글
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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 18:07

@꾸르_21d42dec

님아 식당은 이미 최저 임금 이상 줍니다 그래도 힘들어서 안하려고 하는게 현실이에요

0 -3 답댓글 0 -3 답댓글
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꾸르_ef273b43 2024.06.22 16:50

우리는 가격이 "낮은 음식"을 먹는게 아니라.
"합리적인 음식"을 원하는 거 아닐까 싶다.
그리고 글쓴이의 맛집이 30년 되었다면, 가격이 저렴해서
잘 팔린것이 아니라 고객이 판단하기에 합리적이며 맛있는 음식을
판 결과일것 같다. 부모님의 노력과 실력에 감사하자
결과를 보고 판단하지말고. 과정을 봤으면 좋겠다.

그리고 마지막으로 부모님의 열심으로 만든 가게를 자동사냥처럼만들겠다면 정말 위험한 생각임을 전달합니다.
자영업 해보신분이라서 말씀 드립니다.
사람 하나에 망하기도 하지만 사람 하나에 성공하기도 합니다.

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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 18:13

@꾸르_ef273b43

망하면 어차피 거기까지인거지
가격이 비싸서 망한다면 그냥 망할만한 가게라는게 나의 생각임
그런 가게는 그냥 망해버려야함
갈아 넣어서 연명해야 할 이유가 없다는게 나의 생각임
너네들도 여행도 다니고 주말에 쉬고 다 그러잖아?
자기 생활이 더 중요하지 가게가 우선이 되는 순간 삶의 질이 떨어지는거임
그래서 사람들이 대부분 자동사냥 하려고 하는거지
자동 사냥 잘되면 가게 하나씩 2호점 3호점 만들어서 계속 자동사냥 돌리는거고
물론 자동 사냥 한다고 다 맡겨두지는 않지 하지만 내가 직접 음식을 만들거나 하지 않고 관리만 하는거지

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꾸르_ef273b43 2024.06.22 19:45

@꾸르_7b279ca3

심플한 답을 하지만 그게 쉽지않더라
미래가 보이지 않는 오늘이지만
오늘이라도 살아야 하는날의 선택을 하기 되거든

그래도 글쓴이 처럼 쿨하게 말할수있는 용기가 부럽네

화이팅

0 0 답댓글 0 0 답댓글
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꾸르_a248b2c9 2024.06.22 17:39

원래 사람은 다 내로남불임

0 0 답댓글 0 0 답댓글
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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.22 18:08

@꾸르_a248b2c9

아닌척 하는게 역겨움

0 -4 답댓글 0 -4 답댓글
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꾸르_dc66d85c 2024.06.22 18:59

글쓴이야 인증 가자

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꾸르_5fdd0205 2024.06.22 21:16

가격담합이라도 하고 싶은 자영업자인가?

1 0 답댓글 1 0 답댓글
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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.23 14:26

@꾸르_5fdd0205

누구랑? 너랑? ㅋ

0 -1 답댓글 0 -1 답댓글
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꾸르_e80b661f 2024.06.23 03:58

요리를 할줄 모르는 사장밑에서 일하는 요리사가 제대로 할까?

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꾸르_7b279ca3 글쓴이 2024.06.23 14:24

@꾸르_e80b661f

님은 요리할지 모르면 맛을 못봄? 난 절대미각인데

0 -1 답댓글 0 -1 답댓글
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꾸르_e80b661f 2024.06.23 23:19

@꾸르_7b279ca3

ㅉㅉ 정신승리

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